ڪنوار ناريل جو تيلايپليڪيشن جي هڪ ڊگهي تاريخ آهي ۽ وڏي پيماني تي بيڪنگ، فوڊ پروسيسنگ، ٻارن جي کاڌي، دوا، ۽ خوبصورتي ۽ چمڙي جي سنڀال جي شعبن ۾ استعمال ٿيندو آهي.
Saturated fatty acids جو گهڻو استعمال انساني صحت کي نقصان پهچائڻ لاءِ ڪافي عرصي کان خراب شهرت رکي ٿو.اڄڪلهه، ماڻهو آهستي آهستي اهو سکي رهيا آهن ته جيتوڻيڪ قدرتي سبزي جي تيل ۾ سير ٿيل فيٽي ايسڊز شامل آهن، اهو نه ٿو چئي سگهجي ته اهي غير صحت مند آهن، پر ان تي دارومدار رکي ٿو Saturated fatty acids جي قسم تي.لورڪ ايسڊ وانگر، مثال طور، هي مختصر زنجير (C12)، نسبتا گهٽ-سچو ٿيل وچولي زنجير سان ڀريل فيٽي ايسڊ اڃا تائين انساني صحت لاء فائدي وارو آهي.
ڇا تيل صحت لاءِ فائديمند آهي يا نقصانڪار اهو ڪيترن ئي عنصرن جي ڪري طئي ڪيو ويندو آهي، جيڪي بلڪل فيٽي ايسڊ جي قسم ۽ تيل جي پيداوار ۽ پروسيسنگ سان لاڳاپيل آهن.
بروس فيف جي مطابق، مشهور آمريڪي غذائيت پسند،ناريل جو تيل iهڪ ڊگهي وساريل صحت کاڌي.
عام ماڻهن جي ان تاثر جي برعڪس ته ”سچور ٿيل ڀاڄيون توهان جي صحت لاءِ خراب هونديون آهن“، ناريل جو تيل نه رڳو هاءِ ڪوليسٽرول ۽ دل جي بيمارين جو سبب بڻجندو آهي، پر حقيقت ۾ عام کائڻ واري تيل کان وڌيڪ صحت بخش هوندو آهي.غذائيت پسندن جو اشارو آهي ته ناريل جي تيل ۾ موجود وچولي زنجير فيٽي اسيد ٻين سبزي جي تيل جي ڀيٽ ۾ هضم ڪرڻ ۾ آسان آهي، جيڪو جسم جي ميٽابولزم کي فروغ ڏئي سگهي ٿو ۽ ويسولر امبولزم جو سبب نه بڻجندو.
ملڪ جيڪي سڀ کان وڌيڪ پيداوار ڪن ٿاناريل جو تيل iدنيا ۾ ڪوسٽا ريڪا ۽ ملائيشيا آهن، جتي رهاڪن جي دل جي شرح ۽ رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح ٻين ملڪن جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ آهي.
هڪ ٻي سروي ۾ معلوم ٿيو ته ڏکڻ اوڀر ايشيائي ملڪن ۾ جيڪي ناريل جي شين جو وڌيڪ استعمال ڪن ٿا، انهن ۾ دل جي بيمارين جا واقعا صرف 2.2 سيڪڙو آهن، جڏهن ته آمريڪا ۾، جتي ناريل جي شين جو استعمال گهٽ آهي، اتي دل جي بيمارين جا واقعا 22.7 سيڪڙو آهن.
ان جي آسان هائيڊولائيزيشن، آسان هضم ۽ جذب جي خاصيتن جي ڪري، ناريل جو تيل پڻ هاضمي جي خرابين ۽ ڪمزور آئيني لاء وڌيڪ مناسب آهي.cholecystectomy، gallstones، cholecystitis ۽ pancreatitis ۾ مبتلا ماڻهن کي هر قسم جو تيل نه کائڻ گهرجي جنهن ۾ ڊگھي زنجير واري فيٽي ايسڊ شامل آهن، پر اهي ناريل جو تيل کائي سگهن ٿا.
روزمره جي زندگيءَ ۾، ڪنوار ناريل جو تيل هڪ ڳجهو هٿيار آهي، جنهن ۾ گرم ڀاڄين، ساس يا ڊريسٽس ۾ اضافي پوائنٽون شامل ڪيون وڃن ٿيون.ان جو ذائقو نرم ۽ مٽيءَ وارو هوندو آهي ۽ ان جي اعليٰ حرارت جي مزاحمت جي ڪري، اهو تيز گرمي پد تي ترڻ، ترڻ يا پچائڻ لاءِ بلڪل موزون آهي.
ناريل جي تيل ۾ آلو پچائڻ زمين تي بهترين شيءِ آهي.ان کان علاوه ھضم ڪرڻ ۾ آسان ۽ ھضم ٿيڻ ۾، توھان کي پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناھي ته کاڌي مان لطف اندوز ٿيڻ دوران تمام گھڻو چرٻي واپرائڻ.
برازيل جي محققن اهو معلوم ڪيو آهي ته توهان جي غذا ۾ اضافي ڪنواري ناريل جو تيل شامل ڪرڻ "سٺو" ڪوليسٽرول (HDL) جي صحتمند سطح فراهم ڪري ٿو.اهو پڻ مدد ڪري سگهي ٿو ماڻهن کي ڪورونري دل جي بيماري سان وڌيڪ وزن گھٽائڻ ۽ انهن جي کمر لائن کي گهٽائڻ، ٻئي عنصر جيڪي توهان جي دل جي حفاظت ڪن ٿا.
پوسٽ جو وقت: فيبروري-28-2022