گم ٿيل ڪافي

ڪجهه وقت اڳ، جڏهن مان هڪ مختصر خبر وڊيو ڏسي رهيو هوس، مون کي هڪ خبر جو ذڪر ڪيو ويو "گم ٿيل ڪافي"ماڻهن جي نظر ڏانهن موٽڻ، تنهنڪري اهو منهنجي تجسس کي وڌايو.خبر هڪ غير مقبول اصطلاح جو ذڪر ڪيو"تنگ پتي ڪافي".مون کي اهڙي ڪافي پسند آهي.اهو پهريون ڀيرو آهي جو مون ڪيترن سالن کان هن اصطلاح بابت ٻڌو آهي.مون انٽرنيٽ تي ڪجهه لاڳاپيل معلومات جي ڳولا پڻ ڪئي، صرف اهو معلوم ٿيو ته ڪجهه سال اڳ، هرڪو بحث ڪري رهيو هو.هي ڪافيجنهن کي صدين کان نظرانداز ڪيو ويو.

ڇا توهان کي اڃا تائين ياد آهي ته گذريل ٻن ڏينهن ۾ هڪ وڏي پئماني تي گردش ڪئي وئي هئي، اها خبر آهي تهجهنگلي ڪافيويجهي مستقبل ۾ موسمياتي تبديلي جي ڪري مري سگهي ٿو؟اسان کي خبر ناهي ته ڇا اهو غائب ٿي ويندو، پر صرف هڪ شيء جيڪا تصديق ڪري سگهجي ٿي موجوده ڪافي ترقي جي رستي کي برقرار رکڻ گهرجي پائيدار ترقي کي، پر اهو پڻ غور ڪيو ته اسان ڪيئن ڪري سگهون ٿا هر ڪڙي کي پوري ڪافي صنعت جي زنجير ۾. گڏيل ڪوششن مان فائدو حاصل ڪرڻ جو طريقو.

Angustifolia ڪافي، اڪثر ڪري "سيرا ليون هاءلينڊ ڪافي" جي طور تي حوالو ڏنو ويو آهي نباتات ۾، اصل ۾ 124 ڪافي ٻوٽن مان هڪ آهي جيڪو جهنگلي ۾ موجود آهي.رائل بوٽنڪ گارڊن (ڪيو) جي محققن تصديق ڪئي آهي ته موسمياتي تبديلين، ٻيلن جي تباهي، حشرات ۽ بيمارين جي ٻين عنصرن جي گڏيل اثر سان، 60 سيڪڙو ٻوٽا هاڻي ختم ٿيڻ جو خطرو آهن.اڃان تائين، ڪافي صنعتتقريبن صرف ٻن قسمن جي پوک تي ڌيان ڏنو ويو آهي: اعلي معيار جي عربي ۽ گهٽ معيار جي پر اعلي پيداوار Robusta، جنهن کي ماڻهو لسٽ ۾ ڪيترن ئي ٻين جهنگلي ڪافين بابت ڄاڻن ٿا.تمام ننڍڙو.

تاريخ ۾ درج ٿيل هن نسل جي باري ۾ سڀ کان وڌيڪ معلومات 1896ع ۾ رائل بوٽنڪ گارڊن جي ”متفرق معلومات بليٽن“ مان ملي ٿي. 1898ع ۾ ٽرينيڊاڊ جي رائل بوٽنڪ گارڊن مان گڏ ڪيل هڪ تنگ پتي واري ٻوٽي مان ميوو پيدا ڪيو.The Royal Botanic Garden انچارج شخص اعلان ڪيو ته اهو سٺو ذائقو آهي ۽ "بهترين عربيه" جي برابر آهي.بهرحال، ڪجهه اولهه آفريڪي ملڪن جي ٻيلن ۾، 1954 کان وٺي جهنگلي انگوستيفوليا ڪافي رڪارڊ نه ڪئي وئي آهي.

ڊسمبر 2018 تائين، ڊاڪٽر آرون ڊيوس، رائل بوٽنڪ گارڊن ۾ هڪ نباتاتي ماهر، ۽ جيريمي هاگ، گرين ويچ يونيورسٽي ۾ نباتات جي ماهر، هن پراسرار ٻوٽي کي ڳولڻ لاء سيرا ليون ڏانهن روانو ٿيو.ساڳئي وقت، هارون ڊيوس جرنل فطرت پلانٽس ۾ هڪ تاريخي رپورٽ شايع ڪئي.

هن رپورٽ ۾ ٻڌايو ويو آهي ته ڪافي جو هي قسم گهڻو ڪري اولهه آفريڪي ملڪن ۾ پوکيو ويندو آهي.ساڳئي وقت، ڪافي جو ذائقو عربيا وانگر آهي، ۽ اهو 24.9 ° C تائين گرمي پد کي برداشت ڪري سگهي ٿو.رپورٽ ۾ نشاندهي ڪئي وئي ته ڪافي اعليٰ معيار جي ڪافي پوکڻ لاءِ موزون آبهوا جي حد کي وڌائيندي، ڪافي ٻوٽن کي پوکڻ ممڪن آهي جيڪي موسمي تبديليءَ جي خلاف مزاحمت ڪن ۽ وڌيڪ مشڪل حالتن ۾ اعليٰ معيار جي ڪافي پيدا ڪن.

ان کان علاوه، Angustifolia ڪافي مغربي آفريڪا ۾ ڪوٽ ڊي آئيور ۾ مليو، ۽ ميوو مونٽپيليئر ۾ CIRAD حسي تجزيي ليبارٽري ڏانهن موڪليو ويو.نمونن جو جائزو ورتو ويو ڪافي ماهرن پاران معروف ڪمپنين جهڙوڪ JDE، Nespresso ۽ Belco.نتيجي طور، 81٪ ججن ڪافي ۽ عربيا ڪافي جي وچ ۾ فرق نه ڪري سگهيو.ڪجهه ماهرن جو خيال آهي ته ايندڙ 5-7 سالن ۾، اسان ڏسنداسين ته هي ڪافي هڪ اعليٰ قسم جي ڪافي جي طور تي مارڪيٽ ۾ داخل ٿيندي، ۽ اهو جلد ئي عام ٿي ويندو.