عام طور تي استعمال ٿيل مصالحو ڪيئن ذخيرو ڪجي؟

1. مائع سيزننگ، ڪيپ کي مضبوط ڪريو

مائع مصالحن جهڙوڪسويا ساس، سرڪي، تيل، مرچ جو تيل،۽ چيني مرچ تيل کي اسٽوريج دوران ڪنٽينر جي مطابق مختلف طريقي سان علاج ڪيو وڃي.جيڪڏهن اها بوتل آهي، صرف استعمال کان پوء ڪيپ کي مضبوط ڪريو.

جيڪڏهن اهو ڪنهن ٿيلهي ۾ آهي ته ان کي کولڻ کان پوءِ هڪ صاف ۽ سڪل بوتل ۾ وجھو، پوءِ لڪ کي مضبوط ڪريو، ۽ ان کي چولھي کان پري ڪنهن چڱي هوادار ۽ سج کان خالي جاءِ تي محفوظ ڪريو.
2. پائوڊر سيزننگ، سڪل ۽ سيل

جيئن تهمرچ پائوڊر، مرچ پائوڊر،سيرا پائوڊر وغيره تمام مصالحا پروسيسنگ پراڊڪٽس آهن، جيڪي ٻوٽن جي پاڙن، ٻوٽن، ميون، پنن وغيره مان پروسيس ڪيا ويندا آهن، هڪ مضبوط مصالحو يا خوشبودار ذائقو هوندو آهي، ۽ تمام گهڻا غير مستحڪم تيل هوندا آهن، جيڪي آسانيء سان ٺهيل هوندا آهن.

تنهن ڪري، انهن پائوڊر جي موسمن کي ذخيرو ڪرڻ وقت، ٻلي جي وات کي بند ڪيو وڃي، ۽ ٿلهي کي خشڪ ۽ هوا بند رکڻ گهرجي ته نمي ۽ مٽيء کي روڪڻ لاء.سيزننگ پائوڊر آساني سان نم ٿي ويندو آهي جڏهن غلط طور تي رکيل هجي، پر ٿورڙي نمي جو استعمال متاثر نه ٿيندو.بهرحال، اهو بهترين آهيننڍا پيڪيجز خريد ڪريو۽ ان کي جيترو جلدي ممڪن ٿي سگهي استعمال ڪريو.

3. خشڪ موسم، اسٽو کان پري رکو

خشڪ مصالحن جهڙوڪ مرچ، سونف، بي پنن، ۽ خشڪ مرچ پڻ نمي پروف ۽ mildew پروف هجڻ گهرجي.جيترو وڌيڪ نمي ۽ گرمي پد جيتري وڌيڪ هوندي، اوترو ئي ڦڦڙن جو خطرو هوندو آهي، ۽ باورچی خانه جو اسٽو ”خطرناڪ زون“ هوندو آهي.تنهن ڪري، اهو بهتر آهي ته هن قسم جي مصالحي کي اسٽو جي ڀرسان نه رکيو وڃي، پر ان کي سڪل ۽ هوا بند رکڻ لاء، ۽ پوء ان کي ضرورت هجي.

ان کان سواء، هن قسم جي موسمن کي استعمال ڪرڻ کان اڳ، اهو بهتر آهي ته انهن کي پاڻي سان ڌوء؛ٺهيل شيون استعمال لاء مناسب نه آهن.
4. ساس سيشننگ، ريفريجريٽ ڪريو

سوس جي موسمن جهڙوڪ چلي ساس، بين پيسٽ، سويابين ساس، ۽ نوڊل ساس ۾ عام طور تي 60 سيڪڙو نمي هوندي آهي.اهي عام طور تي پيڪنگنگ کان پوء sterilized آهن.جيڪڏهن انهن کي گهڻي وقت تائين رکڻو آهي، ته انهن کي مضبوطيءَ سان بند ڪري فرج ۾ رکڻ گهرجي.

5. لوڻ، ڪڪڙ جو مادو، کنڊ وغيره، هوا بند ۽ هوادار

جڏهن لوڻ، ڪڪڙ جو جوهر، کنڊ وغيره سڌو سنئون هوا جي سامهون اچي وڃن ٿا، تڏهن پاڻيءَ جا ماليڪيول حملو ڪري نم ٿي ويندا آهن ۽ جمع ٿي ويندا آهن.جيتوڻيڪ انهن مصالحن جي جمع ٿيڻ سان انهن جي اندروني معيار ۽ عام واهپي تي اثر نه پوندو، پر پچائڻ واري عمل دوران مصالحن جي ٺهڻ جي رفتار ٿوري متاثر ٿي سگهي ٿي.

تنهن ڪري، عام استعمال دوران نمي جي روڪٿام تي ڌيان ڏيڻ ضروري آهي.اهو بهتر آهي ته هر استعمال کان پوءِ ان کي فوري طور تي سيل ڪيو وڃي ۽ ان کي ٿڌي ۽ هوادار جاءِ تي رکيو وڃي.