ڊرپنگ ڪافي

جيڪي تازو پالش ٿيل هٿ پيئندا آهن انهن کي هينگ ڪنن کي هيٺ ڏسندا آهن، جيڪي هينگ ڪن پيئندا آهن اهي اطالوي اندازن کي گهٽ ڏسندا آهن ۽ جيڪي اطالوي پيئندا آهن اهي فوري طور تي نظر ايندا آهن.ڪيترن ئي ماڻهن لاء، اهو ضروري آهي ته هڪ پيالو تازو پيس ٿيل هٿن جي پيئڻ لاء.وقت ۽ مالي وسيلن جو ذڪر نه ڪرڻ، صرف ٽيڪنالاجي ئي ڪافي آهي ته توهان کي پاڻي جو برتن ٺاهڻ لاء تازو پيس ٿيل هٿ استعمال ڪريو.نفعو نقصان جي لائق ناهي.جيستائين ذهن ڦاٽي نه ٿو، تيستائين مشڪلاتن کان وڌيڪ حل آهن.ڪافي جي ڪاروبار ۾، پھانسي ڪنن جي ظاهري خاص طور تي گهٽ جامع حالتن سان ماڻهن لاء دوستانه آهي.

ٽٻڻڪافيزمين جي ضرورت ناهي، نه گرائنر؛ڪو به فلٽر کپ، فلٽر پيپر، وغيره.پاؤڊر جو مقدار في بيگ مقرر ڪيو ويو آهي (8-12 گرام)، ڀاڄين کي ماپڻ جي ضرورت ناهي، هڪ پيالو في پيالو.توھان مختلف قسم جي ذائقي جو تجربو ڪري سگھو ٿا.عام طور تي، هڪ ٿانو جو وزنڪافي ڀاڄيون100g يا 227g آهي، ۽ اهو 8-20 پيالو ۾ ٺاهيو ويندو آهي.ڪنن تي هڪ پيالي سان هڪ ٿيلهي جي ڊيزائن اهو ممڪن بڻائي ٿو ته ڪافي ڀاڄين کي ”مختلف“ بڻايو وڃي.

پر جنهن ڳالهه تي تنقيد ڪئي وئي آهي ته ان جي تازگي کي ڪيئن برقرار رکيو وڃيلٽڪندڙ ڪن ڪافي؟SCA کي 15 منٽن اندر چکڻ لاءِ تازي گرائونڊ ڪافي جي ضرورت آهي.پيسڻ کان پوءِ لٽڪيل ڪنن جي زندگيءَ جو دائرو عام طور تي هڪ سال تائين وڌايو ويندو آهي.چند مهينن ۽ هڪ سال کانپوءِ ڪافي جو ذائقو ڪيترو رهندو؟حقيقت ۾، پھانسي ڪنن پڻ پنهنجي ايجاد جي شروعات ۾ تحفظ جي ضرورت کي سمجهيو.تنهن ڪري، ٽنگيل ڪنن جي ٻاهرئين ٿلهي کي تازو رکڻ لاء نائٽروجن سان ڀريو ويندو آهي، جيڪو آڪسائيڊيشن ۽ نمي کي روڪيندو آهي.اهو طريقو پڻ گرم ايڪس ڪين چانهه جي وڪرو پوائنٽن مان هڪ بڻجي چڪو آهي.

ڪافي دوستن جن پينگهي جي ڪنن کي پيتو هوندو انهن کي ضرور تجربو هوندو.ڪجھ مهينن جي اسٽوريج کان پوء، چڱي طرح سيل ٿيل پھانسي ڪن بيگ جو ذائقو نقصان واضح ناهي.حقيقت ۾، تازو ڪافي ڀاڄيون اسٽوريج جي حالتن لاء اعلي گهربل آهن.جيتوڻيڪ اهي چڱي طرح محفوظ ڪيا ويا آهن، هڪ ٿلهي قافيا جي بهترين ذائقي جي مدت 2 مهينن کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي جيترو ممڪن آهي.ٻين لفظن ۾، جيڪڏهن توهان ڪافي جو عادي نه آهيو، توهان کي هر روز ڪجهه وڏا پيالو پيئڻ گهرجي، ڪنن وڌيڪ مناسب آهن!ڇا لٽڪيل ڪن ڪافي سٺي لڳندي آهي جڏهن توهان ان کي ٺاهيو ٿا؟اهو صرف هڪ قسمت ٿي سگهي ٿو!جيتوڻيڪ ڪنن سان گڏ، ڪجھ بنيادي شيون آھن جن تي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آھي، جھڙوڪ پائوڊر ۽ پاڻي جي تناسب، پکڻ جو وقت، ۽ فلشنگ جي رفتار، انھن تفصيلن کي غور ۾ رکڻ لاء، نسبتا مستحڪم پيئڻ لاء. ڪافي

ھيٺ ڏنل ھڪڙو نسبتا عالمي طور تي قابل اطلاق طريقو آھي جيڪو تجرباتي ڊيٽا مان نڪتل آھي ڪافي عاشقن پاران.

سامان جي تياري:

1.300ml کان وڌيڪ جا پيالا: هڪ پيالي لٽڪندڙ ڪن مان نڪتل ڪافي مائع لڳ ڀڳ 140ml-180ml آهي، پر ڪڍڻ جي عمل دوران لٽڪندڙ ڪن جي ٿيلهي کي ڪافي مائع ۾ ٻرڻ کان روڪڻ لاءِ، ته جيئن ان کي برقرار رکي سگهجي. يونيفارم فلٽريشن جي شرح، پيالو جو مقدار هجڻ گهرجي 300ml کان وڌيڪ چونڊيو.
2. پاڻي، خالص پاڻي يا جبل جي چشمي جو پاڻي، توهان جي پنهنجي حالتن تي منحصر ڪري ٿو.
3. ٿلهي وات ۽ ڊگھي وات سان برتن کي هٿ ڪرڻ لاءِ ڪيٽل استعمال ڪريو.لٽڪيل ڪنن لاءِ جن جي ڪوشش نه ڪئي وئي آهي، توهان پهريان 1:18 پائوڊر جي تناسب سان پاڻيءَ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا، ۽ پوءِ ذاتي ذوق جي مطابق ننڍي پيماني تي ترتيب ڏيو ته جيئن سڀ کان وڌيڪ مناسب ذائقو ڳولي سگهجي.

تيار ڪرڻ جا مرحلا:

1. ٻاهرئين ٿلهي کي کوليو، لٽڪيل ڪنن جي اندرئين ٿلهي تي سيلنگ لائن کي ڇڪيو، ۽ ڪپ تي لڪڻ لاءِ ٻنهي پاسن کان ڪنن کي کوليو.
2. پاڻي تقريبا 90 درجا گرم ڪيو ويندو آهي.(عام طور تي چانهه ٺاهڻ جي ڪيٽلي ۾ پاڻي جي گرمي پد تي ڪنٽرول هوندو آهي، تنهنڪري اچو ته ان کي چانهه پيئڻ جي تربيت ڏيون)
3. پھريون پاڻي جو انجڻ: گرم پاڻيءَ کي لٽڪندڙ ڪن ۾ وجھو جيستائين اھو ڪافي پائوڊر سان پورو نه ٿئي، ۽ 20 سيڪنڊن جو انتظار ڪريو.(هن وقت لڳ ڀڳ 20ml پاڻي انجڻ ڪيو ويو آهي)
4. ٻيو پاڻي جو انجڻ: گرم پاڻيءَ کي لٽڪندڙ ڪنن ۾ داخل ڪريو بيگ جي وات کان 1 سينٽي ميٽر جي اوچائي تائين، ۽ سڀ فلٽرنگ مڪمل ٿيڻ جو انتظار ڪريو.(هن وقت، اٽڪل 100ml پاڻي انجڻ ڪيو ويو آهي)
5. ٽيون پاڻي جو انجڻ: گرم پاڻي ٽنگيل ڪنن ۾ وجھو 1 سينٽي جي اوچائي تي بيگ جي وات کان، ۽ انتظار ڪريو سڄو فلٽريشن مڪمل ٿيڻ جو.(ڪُل پاڻي جي انجڻ جو مقدار 180ml آهي، هن وقت ڪل پاڻي جي انجڻ جو وقت بنيادي طور تي اٽڪل اڌ منٽ آهي).جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ٿلهو، توھان ھيٺ ڪري سگھو ٿا ٽيون پاڻي انجيڪشن جي اوچائي 1.5-2 سينٽي ميٽر تائين.اهو ياد رکڻ گهرجي ته پاڻي جي وهڪري کي پاڻي جي انجڻ جي عمل ۾ هڪجهڙائي رکڻ گهرجي، پاڻيء جي هڪ ننڍڙي وهڪري ۽ اندر کان ٻاهر تائين هڪ سرکلر حرڪت استعمال ڪندي.اهو چوڻ کان پوء، توهان اهو اندازو لڳايو، ڪافي وڪرو ٿيڻ واري آهي!100٪ عربيا 1 مارچ تي تازو پڪل ڪيو ويو.تازو، مزيدار، ۽ سخت، هڪ اچي؟